A Bourbon Gastronomia está buscando um Auxiliar de Cozinha , para compor o time da Rio Hotel by Bourbon São Paulo - Barra Funda , localizado na cidade de São Paulo . Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir. ATIVIDADES: A partir de diretrizes e objetivos gerais definidos pelo Gestor Imediato, este é responsável por apoiar o Cozinheiro na preparação e organização dos alimentos, auxiliando junto a eficiência e a qualidade das operações culinárias. Manter a estação de trabalho organizada e seguir rigorosamente as práticas de higiene e segurança alimentar. Contribuir para o fluxo de trabalho na cozinha, garantindo que as suas tarefas sejam realizadas de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos. Auxiliar à equipe, promovendo um ambiente eficiente e colaborativo, sempre em conformidade com as políticas de qualidade e segurança da Bourbon Gastronomia, visando a satisfação dos clientes e o sucesso das operações. Seguir as práticas e orientações estabelecidas de segurança alimentar durante a preparação dos alimentos, utilizar de boas práticas de higiene, ajudar a garantir que as normas sanitárias da Bourbon Gastronomia sejam seguidas e usar equipamentos de proteção individual (EPI) no trabalho. Seguir as instruções do Cozinheiro para o preparo de ingredientes e pratos. Realizar cortes de vegetais, porcionamento de alimentos e outras pré-preparações. Garantir que a qualidade dos alimentos atenda aos padrões estabelecidos. Manter a estação de trabalho limpa e organizada durante todo o turno. Reabastecer insumos, utensílios e ferramentas conforme necessário. Preparar a mise en place para o fluxo eficiente do trabalho. Auxiliar os restaurantes e eventos privativos. Auxiliar no café da manhã e refeitório dos funcionários, para reposições, e demais buffets, para evitar desperdícios Participar dos treinamentos propostos pela rede Bourbon ou Unidade. Cumprir e fazer cumprir as normas, processos e políticas da empresa; Zelar pela conservação do ambiente de trabalho, dos materiais, uso adequado dos equipamentos e do sigilo das informações; Executar outras atividades de complexidades equivalentes, de acordo com a necessidade da área/empresa. REQUISITOS: Ensino Médio Completo. DIFERENCIAIS: Ter atuado em Hotelaria. HORÁRIO: 07h00 às 15h20 e das 15h00 às 23h10, em escala 6x1. BENEFÍCIOS: Plano de Saúde; Plano Odontológico; Refeição no local; Prêmio Assiduidade; Seguro de Vida; Convênio farmácia; Seguro de Vida. CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ: Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias); Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica; Wellhub (Descontos em academias); Folga no dia do aniversário; Festas temáticas; Confraternização especial em datas comemorativas; Adiantamento salarial; Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental; Vantagens nas programações e cursos do SESC; 30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias; Mimo de Aniversário; Cesta de Natal. Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).

Exigências

• Escolaridade Mínima: Curso Técnico

Habilidades

• Atenção ao Cliente
• Boas práticas de manipulação e produção de alimentos
• Boas práticas e diretrizes sobre procedimentos
• Excelência Operacional
• Higiene e limpeza
• Relacionamento interpessoal