Principais obrigações do padeiro: Preparo e Pesagem: Medir e pesar ingredientes com precisão para garantir a consistência das receitas. Produção de Massas: Misturar, amassar, cilindrar e controlar o tempo de fermentação das massas. Modelagem: Dar forma aos pães e outros produtos de acordo com os padrões exigidos. Assamento: Operar fornos, controlando a temperatura e o tempo de cozimento. Controle de Qualidade:

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)

Habilidades

• Capacidade de aconselhar
• Elaboração de sobremesas
• Gerenciamento de equipe
• Gestão de cambio
• Higiene de alimentos
• Precisão
• Preparação de sobremesas
• Qualidade
• Técnicas culinárias
• Trabalho em equipe