Responsabilidades: Preparar e executar pratos conforme ficha técnica e padrão da casa; Realizar pré-preparo e preparo de alimentos (cortes, porcionamento, temperos); Garantir a qualidade, sabor e apresentação dos pratos; Controlar tempo de preparo e organização das comandas; Manter a limpeza e organização da estação de trabalho; Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar; Controlar validade, armazenamento e conservação dos alimentos; Apoiar no controle de estoque e solicitação de insumos; Evitar desperdícios e zelar pelo bom uso dos equipamentos; Trabalhar em conjunto com a equipe de cozinha e salão para garantir bom atendimento. Conhecimentos Técnicos Domínio de técnicas de cocção (grelhar, assar, fritar, brasear, etc.); Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos; Noções de controle de estoque e aproveitamento de insumos; Capacidade de seguir fichas técnicas e padrões de apresentação. Competências Comportamentais Organização e agilidade; Trabalho em equipe; Atenção aos detalhes; Proatividade e responsabilidade; Capacidade de trabalhar sob pressão. Requesitos: Disponibilidade de horário (inclusive finais de semana e feriados); Comprometimento com padrões de qualidade e higiene Experiência comprovada como Cozinheiro(a); Vivência em cozinha profissional (restaurante, hotel, catering ou similar); Experiência com preparo de pratos quentes, frios, molhos e finalizações.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)