Vaga: Responsável por Produção Estamos em busca de um Responsável por Produção para integrar nossa equipe. Procuramos alguém organizado, responsável e comprometido com qualidade, que queira crescer junto com a nossa Fábrica/Bar. Essa pessoa será responsável pela produção de alimentos manipulados e beneficiados que abastecem o nosso estabelecimento, garantindo padrão, controle e organização da operação. Se você gosta de cozinha, processos bem feitos e quer fazer parte de um time apaixonado por gastronomia e cerveja artesanal, essa vaga pode ser para você. Principais Responsabilidades: Produção de massa de pizza e pães Trabalho com massa de longa fermentação Defumação de proteínas Produção de molhos especiais da casa (molho de pizza, maionese, molho especial, entre outros) Empanamento de produtos Corte de frios e embutidos Utilização de seladora a vácuo Organização e controle de estoque Contagem de insumos Entrada e saída de estoque em sistema Registro de produção em sistema Controle de etiquetas e validade de alimentos Garantir padrão de sabor, qualidade e apresentação Organização, higiene e limpeza geral do ambiente de trabalho Seguir as normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de manipulação de alimentos Requisitos: Experiência em cozinha ou pizzaria Organização e atenção aos detalhes Capacidade de trabalhar em equipe Diferenciais: Conhecimento em massa de longa fermentação Experiência em bares, restaurantes ou tap houses Informações da vaga: Jornada: 40 horas semanais Escala: segunda a sexta (5x2) - 8h às 17h (1h de intervalo) Benefício: Vale Transporte Local: Tatuapé - São Paulo SP Se você gosta de trabalhar com processos bem estruturados, organização e qualidade na produção, essa vaga é para você.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)