Administrar a equipe sob sua responsabilidade, através da conscientização e orientação quanto a postura profissional, atendimento ao cliente, bem como às atividades relativas a organização, limpeza e conservação do setor, dos equipamentos de uso e das mercadorias e produtos da cafeteria. Assistir a contagem diária dos itens do setor, controlando os resultados, abertura e fechamento do caixa da cafeteria, mediante conferência de relatórios de movimentações, ajuste e vendas diárias do setor. Elaborar pedido de compras (fornecedores externos ou Loja), identificando necessidades de reposição de mercadorias para vendas, realizando lançamento dos produtos no sistema informatizado no setor. Controlar documentos da área, quanto a exigências sanitárias, fiscais e governamentais, por meio de registro e arquivo no setor, bem como, atender fiscais da vigilância sanitária, em conjunto ao superior imediato ou Nutricionista da unidade. Avaliar diariamente e mensalmente os indicadores da cafeteria e resultados da cafeteria, tais como: estoque, entrada, vendas, rentabilidade, pedidos pendentes, avarias, ajustes, cancelamentos de cupons e itens, mediante relatórios emitidos pela gerência. Participar das atividades voltadas a recursos humanos, em parceira com a área competente, mediante acompanhamento dos processos de administração de pessoal, treinamento, recrutamento e seleção, cargos e salários, bem como registro e trâmites de documentos, quando necessário. Conhecer os riscos de suas atividades e as medidas de controle, visando eliminar fontes de riscos (perigos) no trabalho e comportamentos inseguros. Combater o desperdício, através da redução, reutilização e reciclagem de materiais e produtos. Cumprir as normas e procedimentos da empresa, respeitando a ética e os valores organizacionais. Executar outras atividades compatíveis com as exigências para o exercício da função.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

• Experiência desejada: Menos de 1 ano

Habilidades

• Atendimento ao cliente
• GESTÃO DE EQUIPES
• Liderança
• Organização
• relacionamento interpessoal