Gestão da operação da unidade - Acompanhar produção, distribuição e qualidade das refeições Garantir cumprimento de cardápios e fichas técnicas Gestão de equipe - Liderar cozinheiros, auxiliares e equipe de apoio Controlar escalas, desempenho e treinamentos Controle de qualidade e segurança alimentar - Assegurar cumprimento das normas sanitárias (ex: RDC 216) Monitorar boas práticas de manipulação Gestão de custos e estoque - Controlar desperdícios e consumo de insumos Realizar pedidos e inventários Relacionamento com o cliente (escola) - Atender direção, pais e demandas da instituição Garantir satisfação com o serviço Indicadores e resultados - Acompanhar metas de custo, qualidade e produtividade Elaborar relatórios e planos de ação Benefícios: -. Vale Transporte -. Assistência médica -. Refeição no local -. Welhurb (Gym Pass) -. Clube de Descontos

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Superior

• Nutrição; Ensino Superior