Loja especializada em doces, com forte proposta de marca e experiência ao cliente, focada na estruturação de processos e expansão futura no modelo de franquia. Atividades: Gerir integralmente a operação da loja, garantindo padrão, qualidade e rentabilidade; Estruturar, documentar e implantar processos operacionais e administrativos; Criar e organizar book de procedimentos operacionais padrão (POP); Desenvolver manuais, fluxos e rotinas visando escalabilidade do negócio; Implementar e acompanhar indicadores de desempenho (CMV, ticket médio, margem, desperdício, produtividade, metas de vendas, ruptura e controle de estoque); Controlar custos operacionais e propor melhorias para aumento de rentabilidade; Gerir equipe operacional, escalas, desempenho e treinamentos; Estruturar cultura organizacional e padrão de atendimento; Acompanhar metas de vendas e desenvolver estratégias para aumento de faturamento; Garantir cumprimento de normas sanitárias e boas práticas; Atuar lado a lado com o proprietário na visão estratégica de expansão e formatação para franquia; Mapear oportunidades de melhoria contínua visando replicabilidade do modelo. Requisitos: Experiência comprovada em gestão operacional, preferencialmente em fast food, varejo alimentício ou franquias; Conhecimento sólido de métricas de operação e indicadores de performance; Experiência na criação e implantação de processos e padronizações; Capacidade de estruturar manuais e procedimentos; Perfil analítico, estratégico e executor; Liderança firme, organizada e orientada a resultados; Mentalidade de dono e visão de crescimento escalável. Remuneração: A combinar Benefícios: A definir Horário: A definir Modalidade de contratação: A definir Local: A definir

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Superior

• Experiência desejada: Entre 1 e 3 anos