Descrição da vaga: A função de Pleno de Perecíveis em mercado atacadista é estratégica dentro da operação, pois envolve a gestão técnica e operacional de setores com alto giro e elevada sensibilidade a perdas. Principais responsabilidades: 1. Gestão Operacional do Setor Supervisionar a rotina diária dos setores de perecíveis. Garantir abastecimento contínuo, respeitando layout, planograma e padrão da rede. Acompanhar recebimento, conferência e armazenamento conforme normas de qualidade. 2. Controle de Qualidade e Validade Monitorar datas de validade (FIFO/PEPS). Avaliar padrão visual, temperatura e conservação dos produtos. Assegurar cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de manipulação. 3. Gestão de Perdas Controlar quebra operacional, descarte e avarias. Analisar indicadores de perda e propor ações corretivas. Atuar preventivamente para reduzir desperdícios. 4. Liderança de Equipe Orientar e acompanhar repositores e auxiliares. Distribuir tarefas conforme demanda e fluxo de loja. Garantir produtividade e organização do setor. 5. Indicadores e Resultados Acompanhar metas de venda e margem. Monitorar giro de estoque. Apoiar ações comerciais e campanhas promocionais. 6. Organização e Limpeza Garantir higienização de câmaras frias, balcões e equipamentos. Manter o setor dentro dos padrões de segurança alimentar e organização exigidos pela empresa. Perfil esperado: Conhecimento técnico em manipulação de alimentos. Experiência prévia em perecíveis. Capacidade analítica para controle de perdas. Liderança operacional e foco em resultado. Benefícios: Assistência médica Assistência odontológica Estacionamento gratuito Participação nos lucros Seguro de vida Vale-transporte

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)