Atividades - Supervisionar a produção, preparo e distribuição de refeições; - Monitorar o controle de qualidade, desde o recebimento de matérias-primas até a exposição e venda dos alimentos; - Garantir a aplicação do Manual de Boas Práticas e POPs (Procedimentos Operacionais Padronizados); - Orientar equipes de cozinha e higienização de ambientes/equipamentos; - Auxiliar em tarefas administrativas como atualização dos ASOS, documentações exigidas por legislação, planilhas de controles de temperatura e levantamentos de manutenção

Exigências

• Escolaridade Mínima: Curso Técnico