• Controlar o preparo de refeições de idosos e funcionários, observando e instruindo, quanto à aplicação de técnicas adequadas de higienização, pré-preparo, cocção e armazenamento de alimentos. • Monitorar o estoque de gêneros alimentícios e materiais da cozinha, efetuando balanços, pedidos de compras e controlando qualidade e quantidade dos produtos no ato do recebimento. • Zelar pela manutenção dos equipamentos da cozinha, inspecionando-os, solicitando consertos e testando seu funcionamento. • Supervisionar escalas de limpeza dos equipamentos e áreas de trabalho. • Acompanhar a distribuição de refeições aos idosos e funcionários. • Auxiliar na organização de arquivos, envio e recebimento de documentos, pertinentes a sua área de atuação para assegurar a pronta localização de dados. • Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços. • Ter conhecimento das normas e procedimentos de biossegurança. • Manter-se atualizado em relação às tendências e inovações tecnológicas de sua área de atuação e das necessidades do setor. • Utilizar recursos de informática. • Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional Benefícios: -. Assistência médica -. Assistência odontológica -. Vale-alimentação -. Refeição no local -. Seguro de Vida -. vt

Exigências

• Escolaridade Mínima: Curso Técnico

• Experiência desejada: Menos de 1 ano

Habilidades

• Atenção a pessoas idosas
• Cozinha
• gestão de desperdício
• Qualidade
• qualidade dos alimentos
• restrição alimentar
• segurança alimentar