Chefe de Cozinha | Restaurante Italiano de Alto Padrão | Goiânia - GO A RH Projettar está conduzindo o processo seletivo para um restaurante italiano de alto padrão localizado no Setor Marista, em Goiânia. Buscamos um profissional com sólida experiência em gestão de cozinha, liderança de equipes e excelência gastronômica para coordenar toda a operação da cozinha, garantindo qualidade, padronização e eficiência dos processos. Principais Atividades: Coordenar toda a operação da cozinha durante o pré-preparo, produção e serviço; Garantir a correta execução das fichas técnicas e padronização dos pratos; Supervisionar qualidade, sabor, textura e apresentação das preparações; Liderar, orientar e desenvolver a equipe de cozinha; Planejar e organizar a produção diária; Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; Controlar desperdícios e utilização adequada dos insumos; Monitorar organização e limpeza da cozinha; Apoiar a criação e atualização do cardápio junto ao Chef Executivo; Assegurar o alinhamento da equipe aos padrões e cultura da empresa. Requisitos: Experiência comprovada como Chefe de Cozinha, Sous Chef ou cargo de liderança em cozinha profissional; Domínio de técnicas culinárias e gestão de cozinha; Conhecimento de fichas técnicas, controle de produção e custos; Conhecimento das normas sanitárias e boas práticas de manipulação de alimentos; Experiência em liderança e desenvolvimento de equipes. Benefícios: Refeição no local Plano Odontológico Adicional de assiduidade Gorjeta Horário: Terça a sábado: 08h às 16h (1h de intervalo) Domingo: 08h às 18h (1h de intervalo) Folga fixa às segundas-feiras Local: Setor Marista – Goiânia - GO Envie seu currículo para o WhatsApp: (62) 99974-9005 ou pelo e-mail: vagas@rhprojettar.com.br Benefícios: -. Refeição no local -. Plano odontológico -. Adicional de assiduidade -. Gorjeta

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Superior

• Experiência desejada: Entre 1 e 3 anos
• Gastronomia; Ensino Superior