Gerente de Operações de Restaurantes – Mania de Churrasco A Mania de Churrasco está em busca de um(a) Gerente de Operações de Restaurantes para liderar a operação de duas unidades, garantindo excelência nos resultados, na gestão das equipes e na experiência dos nossos clientes. Buscamos um profissional com perfil de liderança, visão estratégica e forte atuação em gestão operacional, capaz de acompanhar indicadores, desenvolver pessoas e assegurar o bom funcionamento das unidades. Principais responsabilidades: Gerenciar a operação completa de duas unidades; Liderar, desenvolver e acompanhar os gerentes e equipes operacionais; Garantir o atingimento das metas de vendas, produtividade e rentabilidade; Controlar indicadores como CMV, estoque, perdas, desperdícios, mão de obra e custos operacionais; Assegurar a correta gestão de compras, inventários e controle de estoque; Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e atendimento da marca; Acompanhar planos de ação, indicadores de desempenho e resultados das unidades; Atuar na formação de equipes de alta performance, promovendo um ambiente de desenvolvimento e engajamento; Identificar oportunidades de melhoria nos processos e implementar ações para aumento da eficiência operacional. Requisitos: Experiência sólida na gestão de operações de restaurantes ou redes de alimentação; Experiência com liderança de múltiplas unidades será um diferencial; Conhecimento em gestão de CMV, estoque, inventários, custos e indicadores operacionais; Facilidade para desenvolver equipes e conduzir planos de ação; Perfil analítico, organizado, proativo e orientado para resultados; Disponibilidade para atuação nas duas unidades e deslocamentos entre elas. Se você gosta de desafios, tem paixão pelo varejo de alimentação e acredita que pessoas e resultados caminham juntos, venha fazer parte do nosso time. Benefícios: -. Seguro de Vida -. Assistência odontológica -. Assistência médica -. Ajuda de custo -. Vale-alimentação

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)