O Açougueiro é responsável pela execução das atividades técnicas e operacionais do setor de açougue, garantindo a qualidade dos produtos, o atendimento aos clientes e o cumprimento dos padrões de higiene, segurança alimentar e produtividade estabelecidos pela empresa. Entre suas principais atribuições estão realizar o corte, preparo, porcionamento e manipulação de carnes bovinas, suínas, aves e outros produtos do setor, observando os padrões de qualidade e aproveitamento. Também é responsável pelo abastecimento dos balcões e ilhas refrigeradas, controle de validade, armazenamento adequado dos produtos, organização das câmaras frias e monitoramento das condições de conservação das mercadorias. O profissional deve orientar e atender clientes, sugerindo cortes e esclarecendo dúvidas sobre os produtos, além de auxiliar na precificação, embalagem e exposição das mercadorias. Também participa do recebimento de carnes, conferência de produtos e controle de perdas, contribuindo para a eficiência operacional e os resultados do setor. É responsável por zelar pela limpeza e higienização dos equipamentos, utensílios e ambiente de trabalho, seguindo rigorosamente as normas de segurança do trabalho, boas práticas de manipulação de alimentos e procedimentos internos da empresa. Requisitos desejáveis: Ensino médio completo; Experiência comprovada na função de açougueiro; Conhecimento em cortes, desossa e manipulação de carnes; Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1; Organização, atenção aos detalhes e foco na qualidade; Boa comunicação e atendimento ao cliente.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

• Experiência desejada: Menos de 1 ano