Estamos buscando um Gerente de Restaurante com perfil de liderança, organização e foco em resultados. Não buscamos apenas alguém para acompanhar a operação. Procuramos um profissional capaz de liderar a equipe, cobrar padrões, resolver problemas, melhorar vendas e manter a operação organizada sem depender constantemente dos proprietários. Principais responsabilidades Liderar e acompanhar as equipes de salão e operação; Garantir excelência no atendimento ao cliente; Organizar escalas, horários, folgas e acompanhar pontualidade e faltas; Realizar reuniões e feedbacks com funcionários; Resolver conflitos internos e reclamações de clientes; Acompanhar abertura e fechamento da operação; Fiscalizar limpeza, organização e padrões da casa; Acompanhar estoque, perdas, desperdícios e solicitações de compras; Trabalhar junto aos responsáveis pela cozinha para controle de produção e qualidade; Acompanhar faturamento, ticket médio e metas; Identificar oportunidades para aumentar vendas; Acompanhar avaliações e satisfação dos clientes; Criar e acompanhar checklists e processos operacionais; Apresentar resultados e problemas da operação à direção. Perfil que buscamos Experiência anterior em gerenciamento ou supervisão de restaurantes, bares ou operações de alimentação; Experiência comprovada liderando equipes; Boa comunicação e postura profissional; Organização e disciplina; Capacidade de cobrança e liderança sem desrespeitar a equipe; Facilidade para trabalhar com metas e indicadores; Conhecimento de estoque, desperdício e CMV será diferencial; Conhecimento básico de Excel e sistemas de gestão; Disponibilidade para trabalhar à noite, finais de semana e feriados. Características essenciais Liderança | Visão de dono | Organização | Inteligência emocional | Senso de | Capacidade de decisão | Foco em resultado | Excelente atendimento ao cliente Local: Salvador/BA - Armação Salário: a combinar - compatível com experiência + remuneração variável por resultados. Interessados, Mandar via Whatsapp.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

• Experiência desejada: Entre 3 e 5 anos
• Habilitação para dirigir (Categoria B)
• Veículo próprio
• Aplicações de Escritório: Microsoft Word, Microsoft PowerPoint, Microsoft Excel