- Acompanhar o início e todo o processo de elaboração das dietas, desde a entrega dos insumos e pré-preparo até o preparo, porcionamento e distribuição das refeições; - Realizar a conferência do porcionamento de acordo com o mapa de dietas, garantindo a precisão e qualidade dos alimentos servidos; - Organizar e promover capacitação da equipe, assegurando que todos estejam alinhados às melhores práticas nutricionais e de segurança alimentar; - Conduzir triagens nutricionais dos pacientes, avaliando suas necessidades e ajustando as dietas conforme necessário.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Superior