Pré-requisitos Formação: Ensino Superior completo em Nutrição. Registro Profissional: CRN ativo e regularizado. Atribuição Legal: Disponibilidade para assinar como RT (Responsável Técnica) da unidade de alimentação/nutrição. Principais Responsabilidades Qualidade e Segurança dos Alimentos: Garantir o cumprimento das normas da ANVISA, controle de temperatura, higienização e padrões microbiológicos. Gestão Documental: Elaboração, implantação e atualização do Manual de Boas Práticas, POPs (Procedimentos Operacionais Padrão) e planilhas de controle. Gestão de Produção e Custos: Acompanhamento do cardápio, fichas técnicas, controle de estoque, prevenção de desperdícios e inventários. Liderança de Equipe: Treinamento, capacitação e supervisão dos colaboradores da cozinha e salão quanto às normas de higiene e manipulação. Relacionamento e Órgãos Reguladores: Atendimento a auditorias internas, externas e fiscais da vigilância sanitária. Proibido uso de adornos: Joias, bijuterias, broches, lenços, piercing, unhas (gel, postiça, etc.), cílios, relógios, barba, etc Escala: 6x1 Horário: 9h00 às 17h20 Unidade: Hospital Albert Einstein Endereço: Av. Albert Einstein, nº 627/701, Jardim Leonor - São Paulo/SP - 05652-900 Benefícios • Vale refeição — R$ 35,38 por dia • Vale-transporte • Convênio médico • Seguro de vida • Wellhub (antigo Gympass) • Day off de aniversário + kit aniversário • Prêmio de assiduidade via cartão Flex

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Superior