Curitiba – PR Salário: R$ 4.850,00 Horário: A combinar Benefícios Vale-refeição - 330,00 Alimentação no local; Vale-transporte ou vale-combustível; Seguro de vida. Principais atividades: Liderar e supervisionar a equipe de cozinha; Organizar a produção e garantir a qualidade e a padronização dos pratos; Controlar estoque, compras, validade e armazenamento dos alimentos; Acompanhar fichas técnicas, CMV, custos e desperdícios; Garantir as boas práticas de higiene e segurança alimentar; Treinar e desenvolver colaboradores; Supervisionar a operação de cozinha, restaurante, café da manhã e eventos; Solucionar problemas operacionais e garantir o cumprimento dos padrões estabelecidos. Requisitos Experiência como Chef de Cozinha ou em posição de liderança na cozinha; Experiência com gestão e coordenação de equipes; Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar; Conhecimento em controle de estoque, custos e redução de desperdícios; Perfil de liderança, organização, iniciativa e responsabilidade; Boa comunicação e capacidade de tomada de decisão; Disponibilidade para trabalhar conforme escala, incluindo finais de semana e feriados. Diferencial: Formação em Gastronomia Experiência em hotelaria; Experiência com café da manhã, eventos e operação de restaurante; Conhecimento em gestão de CMV e fichas técnicas; Formação técnica ou superior em Gastronomia; Experiência com treinamento e desenvolvimento de equipes.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Superior

• Experiência desejada: Entre 1 e 3 anos