Responsabilidades: • Responsável por consultar e acompanhar o cardápio do dia seguinte e se necessário fazer os ajustes do mesmo com a gestora de modo que venha atender as necessidades dos clientes; • Responsável pela Retirar no dia anterior as proteínas da câmera congelada e deixa na área do descongelamento para descongelar a tempo de fazer os preparos conforme o cardápio; • Garantir que beneficiamento das proteínas que irão ser usadas no dia seguinte de acordo com o cardápio; • Responsável pelo preparo das proteínas de acordo com cronograma de cardápio definido. • Responsável por solicitar ao almoxarifado os temperos necessários para o preparo das proteínas; • Responsável por cozinhar, chapear, colocar no forno as proteínas de acordo com o cardápio, verificando o tempo de cozimento de cada preparo. • Responsável por orientar os auxiliares de cozinha nas preparações das guarnições, finalizações de pratos para que as mesmas saiam de acordo com o padrão; • Orientar e auxiliar na limpeza da cozinha e equipamentos a fim manter um ambiente limpo e organizado; • Seguir e orientar aos demais membros da cozinha sobre os Procedimentos da Qualidade, respeitando as regras a fim de garantir uma alimentação saudável e de qualidade; • Manter e promover a limpeza e organização da cozinha a fim de que a mesma seja um ambiente limpo e agradável; • Orientar a equipe da cozinha sempre que necessário a fim de manter uma maior produtividade e qualidade; • Dar suporte a gestora de UR na liderança e condução da equipe Importante: esta oportunidade é anunciada pela TeamGuide em nome do(a) Serlares. Ao se candidatar, suas informações serão compartilhadas com a empresa contratante para a seleção.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)