Estamos em busca de um(a) Açougueiro, que tenha dedicação, comprometimento, responsabilidade e disposição para aprender e trabalhar em equipe. Procuramos alguém que esteja disposto(a) a contribuir com a rotina da cozinha e colaborar para o bom funcionamento das atividades. Horário: 06:00 as 15:48 Escala: 5x2 Principais atividades Receber, conferir e armazenar carnes de acordo com os procedimentos da unidade; Realizar a limpeza, desossa, corte e porcionamento de carnes bovinas, suínas e aves; Preparar as carnes conforme o cardápio e a quantidade necessária para a produção; Separar e identificar as porções para facilitar a produção; Utilizar corretamente facas, serras e demais equipamentos destinados ao setor; Realizar a higienização de carnes, utensílios, equipamentos e bancada de trabalho; Controlar e organizar os produtos armazenados, observando validade e condições de conservação; Evitar contaminação cruzada, seguindo as normas de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos; Manter o setor limpo e organizado durante e após as atividades; Apoiar a equipe da cozinha nas demais atividades relacionadas ao pré-preparo, quando necessário. Pré-requisitos: Experiência na função de açougueiro, preferencialmente em cozinha industrial; Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação e Segurança Alimentar; Conhecimento em cortes, limpeza e porcionamento de carnes; Conhecimento sobre armazenamento, conservação e controle de temperatura dos alimentos; Comprometimento com as normas de higiene e segurança alimentar; Não usar piercings e adornos. barba sempre feita e cabelos presos. uniforme limpo; Facilidade para trabalhar em equipe e seguir procedimentos e orientações. Se interessou pela vaga? Venha fazer parte do nosso time. Envie seu currículo para: 11 95786-4288 Benefícios: -. Vale transporte -. Vale alimentação -. Refeição no local -. Convênio médico -. Assiduidade

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Açougue

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