Principais Atribuições: Preenche a temperatura dos insumos na pista fria Preenche o caderno de limpeza diária Preenche o caderno de perdas Preenche o caderno de temperatura da câmara fria, fermentadeira e geladeiras Realiza a higienização, o pré-preparo e a cocção de produtos e insumos. Realiza a limpeza e a manutenção interna dos fornos Realiza a montagem e o abastecimento da praça Realiza a organização e a limpeza do local de trabalho. Preenche controle de etiquetas e validades. Realiza o apontamento de perdas / quebras, manutenção de utensílios, equipamentos, áreas de produção e câmaras frias. Segue boas práticas da segurança do alimento. Faz a lavagem, a limpeza e a organização de utensílios e equipamentos, antes, durante e após a operação Realiza a abertura da massa e recheio das pizzas

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial noites

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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