GARANTIA DE SEGURANÇA DOS ALIMENTOS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO PRÉOPERACIONAL E OPERACIONAL PROCEDIMENTO SANITÁRIO OPERACIONAL E DOCUMENTAÇÃO SANITÁRIA CONTROLE DE RECEBIMENTO DE MATÉRIA-PRIMA, INGREDIENTES, EMBALAGEM PRIMÁRIA E SECUNDÁRIA) CONTROLE DE EMBARQUE DE PRODUTO ACABADO RASTREABILIDADE AVALIAÇÃO DE FORNECEDORES (ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS, DEGUSTAÇÃO TÉCNICA) ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICA EM QUEIJOS (UMIDADE, LUGOL E SÓDIO) IMPLEMENTAÇÃO DO PLANO DE AUTOCONTROLE (P.A.C): MANUAL BPF, PPHO, APPCC (HACCP) E GERENCIAMENTO DE CRISES. ELABORAÇÃO DE RELATÓRIOS PARA FINS DE INSPEÇÃO FEDERAL SIF (SISTEMAS SIGSIF E PGASIGSIF). CONFERÊNCIA DE DADOS OBRIGATÓRIOS PARA ROTULAGEM TREINAMENTOS DE INTEGRAÇÃO, BPF, ALERGÊNICOS AUDITORIAS INTERNAS ACOMPANHAMENTO DE AUDITORIAS EXTERNAS DE CERTIFICAÇÃO GFSI ELABORAÇÃO DE PLANO DE AÇÃO E ANÁLISE DE CAUSA RAIZ CONTROLE DE PCCs E GESTÃO DE RESÍDUOS

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Assistente em Qualidade - Controle de Qualidade

Denunciar vaga