Principais atividades / funções: Seguir check list dos procedimentos diários da cozinha. Conhecer e dominar os insumos, molhos, cardápio e suas alterações. Controlar quantidade, qualidade, formas de armazenamento e validade dos produtos utilizados na cozinha. Auxiliar e dominar os equipamentos das atividades requeridas (liquidificador, moedor, chapa, fritadeira...) usando-os da forma correta e segura. Conhecer todos os procedimentos que envolvam a preparação do cardápio: entradas, pratos, hambúrgueres (descongelar, cozinhar, preparar, assar, grelhar) e sua montagem; Manter os manuais e cadernos de receita em condições de leitura e respeitar os procedimentos descritos nos mesmos. Realizar a limpeza e organização dos equipamentos e local de trabalho da maneira correta e respeitar os registros de higiene, conforme obrigatoriedade da Vigilância Sanitária. Respeitar os processos de higiene, limpeza, bem como o manual de boas práticas da empresa, em zelo à qualidade dos produtos e segurança dos alimentos. Executar demais atividades relacionadas à função, a critério da empresa. Experiência / Conhecimentos necessários: Agilidade. Trabalho em Equipe. Cortes e Preparações dos Alimentos. Organização e Limpeza. Domínio sobre o uso de Equipamentos básicos: Char broiler, Fogão, Fritadeira, Liquidificador, Processador, Fatiadora, Exaustão. Controle de Estoque. Segurança Alimentar. Normas de higiene e Segurança (Manipulação dos alimentos). Noções básicas sobre os tipos dos alimentos e ingredientes. Armazenamento dos alimentos. Preparo básico. Outras Informações: Tipo de contratação: CLT Salário: R$1.620,00. Benefícios: Ticket Alimentação / Refeição, Vale transporte, Plano odontológico, PLR - Participação nos lucros e resultados. Local de trabalho: Cazolla - Avenida Paulo VI, Número 1828, Pituba, CEP 41.810-001. Horário de trabalho: 08:00 as 16:00 / 11:00 as 19:00 / 12:00 as 20:00 / 14:00 as 22:00 / 16:00 as 00:00 / 18:00 as 00:00.

Número de vagas: 2

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha