A Bourbon Gastronomia está buscando um Chefe de Fila , para compor o time da Bourbon Hotel e Suítes Curitiba. Este profissional será responsável por assegurar que todos os serviços de banquetes e eventos sejam realizados com a máxima eficiência e qualidade. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais. ATIVIDADES: Supervisionar a montagem de eventos, assegurando que todos os detalhes, desde a disposição das mesas até a apresentação dos materiais, estão conforme o planejado; Coordenar a desmontagem dos espaços após os eventos, garantindo que tudo é devolvido ao estado original e os materiais são corretamente armazenados; Garantir que o serviço de banquetes decorre conforme o planejado, desde o atendimento aos convidados até a apresentação e serviço de alimentos e bebidas; Ajudar o Gestor imediato a diagnosticar e projetar necessidades de compras de insumos, equipamentos e materiais operacionais, fazendo as respectivas requisições de compras e pedidos à área de compras e almoxarifado; Monitorar o inventario de matérias em conjunto a controladoria; Seguir os padrões de serviço do hotel e manter-se atualizado sobre o menu e procedimentos, adotar práticas de higiene e segurança alimentar; Buscar, permanentemente, oportunidades para ampliar a produtividade de sua área, reduzir os seus custos e otimizar ao máximo os recursos sob sua responsabilidade; REQUISITOS: Experiência anterior na função tendo realizado gestão de equipes; Cursos e certificações na área de Gastronomia; Pacote Office intermediário; Visão sistêmica; Influência; Orientação para resultados; DIFERENCIAIS: Experiência anterior com operação hoteleira será considerado um diferencial; BENEFÍCIOS: Vale Alimentação; Prêmio Assiduidade; Refeitório; Plano de Saúde em co-participação (após 90 dias opcional); Plano Odontológico (após 90 dias opcional); Seguro de vida; Vale Transporte; HORÁRIO: Horário de 10h00 às 18h20min (em escala 6x1 com disponibilidade para outros turnos conforme necessidade). CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ: Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias); Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica; Wellhub (Descontos em academias); Folga no dia do aniversário; Festas temáticas; Confraternização especial em datas comemorativas; Adiantamento salarial; Escola Bourbon de Hotelaria com mais de 200 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental; Vantagens nas programações e cursos do SESC; 30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias; Mimo de Aniversário; Cesta de Natal. Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Encarregado em Hotelaria, Turismo - Hotelaria

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