Sobre a empresa A Fábrica de Bares é um grupo empresarial de São Paulo especializado na gestão, operação e revitalização de bares históricos e casas noturnas, oferecendo experiências gastronômicas e experiências únicas aos seus clientes. Responsabilidades Preparar, temperar e assar carnes, aves e outros alimentos na churrasqueira, seguindo os padrões de qualidade da empresa. Controlar o ponto de cocção dos alimentos, garantindo sabor, textura e apresentação adequados. Organizar o posto de trabalho, assegurando que carnes, utensílios, equipamentos e insumos estejam disponíveis antes do início da operação. Realizar o corte, porcionamento e preparo das carnes conforme os padrões estabelecidos. Monitorar a temperatura da churrasqueira e o tempo de preparo dos alimentos. Garantir o correto armazenamento, etiquetagem e conservação das carnes e demais insumos, respeitando as normas de segurança alimentar. Verificar diariamente a qualidade das carnes e comunicar qualquer não conformidade. Apoiar a equipe da cozinha durante a operação, garantindo agilidade e qualidade nas entregas. Manter a churrasqueira, utensílios, equipamentos e área de trabalho limpos, organizados e higienizados. Realizar a limpeza e organização do setor ao término da operação. Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos. Requisitos Experiência como churrasqueiro em restaurantes, bares, churrascarias ou estabelecimentos similares. Conhecimento sobre cortes de carnes, técnicas de preparo e diferentes pontos de cocção. Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar. Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambiente de alto fluxo. Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados. Competências Comportamentais Organização e atenção aos detalhes. Agilidade e dinamismo. Senso de responsabilidade. Trabalho em equipe. Proatividade. Comprometimento com a qualidade e a padronização dos alimentos. Boa comunicação e disciplina. Faça parte da nossa equipe! Se você é apaixonado por churrasco, tem experiência no preparo de carnes e busca trabalhar em um ambiente dinâmico e de alto padrão, venha fazer parte da equipe da Fábrica de Bares.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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