Principais Responsabilidades Supervisionar as operações dos restaurantes corporativos sob sua responsabilidade; Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e atendimento ao cliente; Acompanhar indicadores operacionais e financeiros (CMV, resto ingestão, sobra limpa, faturamento e produtividade); Realizar gestão de equipes operacionais, acompanhando desempenho, treinamentos e desenvolvimento; Monitorar estoque, produção, controles de custos e desperdícios; Garantir cumprimento das legislações sanitárias vigentes e procedimentos internos; Atuar diretamente no relacionamento com clientes, conduzindo reuniões e acompanhando planos de ação; Acompanhar auditorias, visitas técnicas e processos de regularização sanitária; Apoiar processos de implantação, mobilização e melhoria contínua das unidades; Elaborar relatórios gerenciais e acompanhamento de resultados. Requisitos Ensino Superior completo em Nutrição, Gastronomia, Administração ou áreas correlatas; Experiência anterior em supervisão de contratos de alimentação corporativa ou cozinha industrial; Conhecimento em gestão de custos, indicadores operacionais e segurança alimentar; Conhecimento das legislações sanitárias (RDC 216 e Boas Práticas); Habilidade em gestão de pessoas e relacionamento com clientes; Disponibilidade para deslocamentos e visitas em unidades; Pacote Office intermediário. CNH categoria B Disponibilidade para viagens Competências Comportamentais Liderança; Organização; Boa comunicação; Senso de urgência; Capacidade de negociação; Trabalho em equipe; Foco em excelência operacional **Residir em Grande SP ou proximidades Disponibilidade para trabalhar em escala 5x2 de segunda à sexta-feira das 07:00 às 16:48** Benefícios: -. Vale-combustível -. Vale Refeição -. Celular Corporativo -. Carro Corporativo -. Notebook Corporativo

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Prestador de Serviços (PJ) - Período Integral

Área Profissional: Coordenador em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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