Principais Responsabilidades:Produção de Recheios: Preparar, temperar e cozinhar todos os recheios da casa (frango desfiado, carne seca, brócolis, calabresa, molhos de tomate artesanais, recheios doces, etc.).Padronização: Seguir rigorosamente as fichas técnicas para garantir que o tempero e o ponto dos recheios sejam exatamente os mesmos todos os dias.Mise en Place (Pré-preparo): Picar, fatiar, ralar e porcionar os insumos que serão utilizados no balcão de montagem pelos pizzaiolos.Controle de Estoque e Validade: Monitorar o desperdício, armazenar os recheios corretamente em potes organizados, etiquetados com a data de fabricação e validade.Higiene e Limpeza: Zelar pela limpeza pesada e organização dos utensílios (panelas, fogão, processadores) e do seu ambiente de trabalho.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial noites

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia