CHEFE DE COZINHA JÚNIOR - PORTO ALEGRE/RS SOBRE A EMPRESA Empresa consolidada do segmento de alimentação, com operação híbrida entre delivery de alto volume e atendimento presencial de salão. A unidade contratante está localizada em Porto Alegre/RS. O processo seletivo é conduzido pelo Grupo JB Consultoria Estratégica em RH, e o nome da empresa contratante não é divulgado nesta etapa da seleção. SOBRE A VAGA A empresa busca um(a) Chefe de Cozinha Júnior para liderar tecnicamente a equipe de cozinha (Auxiliares e Cozinheiros) de sua unidade, garantindo aderência total ao padrão de qualidade da rede e ao tempo de preparo exigido pelos aplicativos de delivery, em uma operação que combina alto volume de pedidos com atendimento presencial de salão. É uma posição de liderança técnica, exercida pelo exemplo e pela competência, sem necessidade de imposição de hierarquia. PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES Organizar e supervisionar o mise en place e a linha de produção da cozinha. Orientar tecnicamente Auxiliares e Cozinheiros na execução das preparações. Garantir aderência às fichas técnicas e ao manual operacional da rede. Controlar custos básicos e reduzir o desperdício de insumos. Administrar a produção simultânea nos picos de demanda do delivery e do salão. Atuar como referência técnica para os colaboradores mais juniores da equipe. REQUISITOS OBRIGATÓRIOS Técnico em cozinha concluído, ou cursando gastronomia, nutrição ou engenharia de produção a partir do 3º semestre. 2 a 3 anos de experiência em cozinha profissional, com início de atuação em liderança. Disponibilidade para escala 6x1, turno intermediário, das 9h às 17h, incluindo finais de semana e feriados. Residência em Porto Alegre/RS ou região metropolitana, com deslocamento compatível com o turno. Aptidão em exame admissional para as atividades físicas e de manuseio de alimentos exigidas pela função. Experiência exclusivamente doméstica não é elegível para esta posição. DIFERENCIAIS (NÃO ELIMINATÓRIOS) Cursos complementares em segurança alimentar (boas práticas / ANVISA). Noções de gestão de custos e CMV. Vivência em operação de delivery de alto volume ou em redes e franquias de alimentação. CONTRATAÇÃO E BENEFÍCIOS Regime CLT, com faixa salarial de 3.000 a 4.000, ou regime PJ, com remuneração a combinar conforme perfil e experiência. Vale-refeição, com alimentação fornecida no local. Vale-transporte. COMO SE CANDIDATAR Interessados(as) que atendam aos requisitos acima devem enviar currículo atualizado para , informando no assunto "Chefe de Cozinha Júnior - Porto Alegre". O processo seletivo é conduzido integralmente pelo Grupo JB Consultoria Estratégica em RH, responsável por todas as etapas de triagem, entrevistas e avaliação comportamental, incluindo aplicação de avaliações DISC e Big Five aos candidatos que avançarem para as fases finais.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Técnico em Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria