Cozinheiro (a) Regime de contratação: CLT-Efetivo Salário: R$ 2.203,45 + comissão semanal + Vale transporte + Seguro vida Escala: 1 folga semanal + 1 domingo de folga por mês Horário: 16:00 às 00:20 Local: Shopping Anhanguera - Cajamar Requisitos Ensino fundamental completo; Experiência em pontos de carnes, molhos, caldos e métodos de cocção (grelhar, assar, fritar); Experiência em chapa e fogão, finalização, padrão de qualidade, sabor e apresentação dos pratos. Conhecimento básico das normas da ANVISA e preenchimento de planilhas de controles internos como temperatura, experiência básica no ambiente de cozinha, disponibilidade de horário. Competências Gestão de tempo e agilidade (capacidade de coordenar múltiplos pedidos simultaneamente nos horário de pico); Liderança operacional (habilidade para orientar e delegar tarefas aos ajudantes); Consciência e padronização (garantir que o prato saia com mesmo sabor, peso e apresentação em todos os turnos); Controle de desperdício e CMV (foco no aproveitamento total dos insumos e controle rigoroso de porções); Manter o foco e profissionalismo sob o estresse severo de uma cozinha cheia. Responsabilidades Domínio técnico do cardápio, liderança, consistência no sabor e agilidade no fogão.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial noites

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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