Responsabilidades e Atribuições Liderar a equipe na cozinha distribuindo as tarefas diárias. garantir o padrão das receitas . Coordenar o pré-preparo e a finalização dos pratos mantendo o padrão de qualidade e apresentação. Controlar o estoque de insumos, registrando perdas, organizando o armazenamento e listando itens para compra. Garantir as normas da Vigilância Sanitária (ANVISA), focando na limpeza e higiene, organização e segurança alimentar. Planejar a rotina a agilidade no atendimento e evitar atrasos. Requisitos Necessários Experiência comprovada na função ou em cargos de liderança na cozinha. Conhecimento prático em controle de desperdício e gestão de estoque.Boa comunicação, agilidade, resiliência e foco no trabalho em equipe. Bairro Moema Escala: 5x2 (Trabalha 5 dias e folga 2) Folgas: Segunda-feira e Terça-feira Fixa Horário: Quarta a domingo, das 11:00hs às 22:00hs Bairro Moema

Número de vagas: 2

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

Denunciar vaga