O (a) cozinheiro(a) noturno(a) será responsável tanto pela execução e finalização dos pratos durante o serviço, quanto pelas produções e pré-preparos da cozinha, garantindo padrão, qualidade e organização. É uma função operacional com responsabilidade sobre processos, higiene e bom uso dos insumos. O profissional terá contato direto com auxiliares de cozinha e responderá à Cozinheira Coordenadora e ao Gerente da casa. Horários: escala 5x2 | 42 horas semanais | 15-00h e 16-01h. Principais Responsabilidades Executar preparos e finalizações conforme ficha técnica Realizar produções e pré-preparos da cozinha Organizar mise en place do turno noturno Garantir padrão de apresentação e qualidade dos pratos Controlar validade, armazenamento e uso correto dos insumos Zelar pelo bom uso do estoque, evitando desperdícios Atuar diretamente na organização, limpeza e higiene da cozinha Cumprir normas sanitárias e boas práticas de manipulação Apoiar e orientar auxiliares de cozinha no dia a dia Manter comunicação clara com a coordenação e gerência

Número de vagas: 2

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Noturno

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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