Vaga - Cozinheiro Pleno O Hotel Fasano Itaim está em busca de uma Cozinheiro Pleno para integrar a equipe. Se você é uma pessoa organizada, atenta aos detalhes e deseja crescer em um ambiente dinâmico, queremos conhecer você, basta se candidatar. Requisitos: Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos Desejável experiência mínima de 3 anos como Cozinheiro. Conhecimento na gastronomia italiana e todos os serviços básicos de cozinha. Desejável experiência em Hotelaria ou Restaurante alto padrão. Principais responsabilidades: Atuar em uma, ou mais praças de especialidade da cozinha, correspondentes a carnes, peixes ou massas e risotos, atendendo as comandas conforme solicitadas, deixando as refeições prontas para serem servidas. Zelar pela guarda, conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como do local de trabalho. Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços. Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para cozimento, bem como sobre a necessidade de reparo e reposição de utensílios, equipamentos e instalações de cozinha. auxiliar no preparo dos pratos, seguindo métodos e padrões estabelecidos pelo Chef, reunindo os ingredientes e preparando molhos, recheios, grelhados, assados, refolgados e cozidos de carnes, peixes, aves, legumes, entre outros. Auxiliar na cozinha, lavando, cortando e picando frutas, verduras, legumes, ervas, entre outros. limpeza de carne peixe aves , preparações bases de caldos, molhos , recheios. Limpeza e lavagem e organização das geladeiras da praça, FORNOS, FRITADEIRAS, FOGOES, BANHO MARIA. se responsabilizar por outros funcionarios da praça, quando de nivel inferior. é da responsabilidade do cozinheiro acompanhar a evolução dos cozinhados e quando prontos empratá-los, guarnecê-los e decorá-los e ainda executar as tarefas relativas à organização limpeza e higiene da praça. saber entender uma ordem de serviço e dominar todas as praças da cozinha, peixe, carne, massa, entradas, massaria. E qualquer outra responsabilidade e atividade delegada pelo superior Benefícios: -. Seguro de Vida -. Zenklub - Saúde Emocional -. Total Pass -. Refeição no Local -. SPA - Massagem para Colaboradores -. Assistência Médica -. Lavanderia Própria -Higienização de Uniforme -. Vale Transporte (VT) -. Assistência Odontológica -. Parceria de Descontos com Instituições de Ensino, Lojas e Parques de Diversão -. Oportunidade de crescimento - Plano de Carreira

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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