Principais responsabilidades: Preparar refeições conforme cardápio, fichas técnicas e orientações do nutricionista; Coordenar e orientar a equipe de cozinha nas atividades de pré-preparo, preparo e finalização; Acompanhar o cumprimento dos padrões de qualidade, sabor, apresentação e segurança alimentar; Controlar o tempo de preparo e distribuição das refeições; Auxiliar no controle de porcionamento durante a distribuição; Monitorar o uso adequado de equipamentos, utensílios e insumos; Garantir a organização, limpeza e higienização da área de trabalho; Apoiar no controle de desperdícios e aproveitamento dos alimentos; Cumprir e reforçar as normas de boas práticas, higiene e segurança do trabalho; Prestar suporte ao nutricionista e liderança na rotina operacional. Requisitos e perfil desejado: Ensino fundamental completo (desejável); Experiência como cozinheiro, com vivência em liderança de equipe; Conhecimento em preparo de alimentos e boas práticas de manipulação; Noções de organização de produção e controle de qualidade; Perfil proativo, responsável e com senso de liderança; Boa comunicação e facilidade para trabalho em equipe. Diferencial: Experiência em cozinha industrial ou refeições coletivas; Conhecimento em fichas técnicas e controle de produção; Vivência com gestão de equipe em ambiente operacional. Benefícios: Vale alimentação R$290,00 Ajuda de custo de R$ 350,00 ou vale combustível (0,60 carro 0,30 moto) Refeição no local Assistência médica Convenio Odontológico Seguro de vida Convênio farmácia. HORÁRIO: 5X2 DAS 05:00 AS 14:48 Benefícios: -. NA DESCRIÇÃO

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

Denunciar vaga