O Cozinheiro Industrial é responsável pelo preparo e cocção de refeições em grande volume, garantindo qualidade, sabor, apresentação e cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar. Atua no planejamento e execução das atividades da cozinha, seguindo cardápios pré-estabelecidos e orientações técnicas. Principais responsabilidades: Preparar refeições em grande escala conforme cardápio e fichas técnicas; Realizar pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos; Operar equipamentos industriais de cozinha, como caldeirões, fornos e chapas; Controlar o ponto de cocção, temperos, porcionamento e apresentação dos alimentos; Auxiliar no recebimento, conferência e armazenamento de insumos; Monitorar validade, conservação e correta utilização dos alimentos; Cumprir normas de higiene, manipulação e segurança alimentar; Realizar organização e limpeza do ambiente e utensílios de trabalho; Apoiar no controle de desperdícios e no cumprimento dos padrões de qualidade; Trabalhar em conformidade com procedimentos internos e normas sanitárias. Requisitos desejáveis: Experiência na função em cozinha industrial ou alimentação coletiva; Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos; Vivência com preparo de refeições em grande volume; Organização, agilidade e trabalho em equipe. Benefícios: -. Vale Alimentação (R$ 290,00) -. Refeição no local -. Assistência médica -. Assistência odontológica -. Wellhurb (Gym pass)

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha