A Bourbon Hospitalidade, uma das empresas líderes no mercado hoteleiro, está buscando um profissional dedicado e apaixonado pela gastronomia para ocupar a posição de Cozinheiro (a) em nossa equipe no Bourbon Hotel Fortaleza. Se você é uma pessoa proativa, tem facilidade em trabalhar em equipe e possui interesse em crescer na área de gastronomia, essa vaga é para você! Responsabilidades: Recolher, organizar e preparar os ingredientes necessários para a preparação dos pratos a serem servidos, seguindo receitas e normas pré-estabelecidas. Executar técnicas de corte, marinação e outros procedimentos para preparar carnes, peixes e aves. Cuidar da execução de pratos, combinando texturas e sabores de forma harmoniosa. Colaborar com outros cozinheiros para assegurar o fluxo contínuo e rápido dos pratos. Organizar-se de acordo com os horários do serviço, especialmente nos momentos de maior movimento. Organizar a mise en place da estação, garantindo que todos os ingredientes, utensílios e ferramentas estejam prontos antes do início do serviço. Demais atividades pertinentes ao cargo. Requisitos e Diferenciais: Experiência prévia será considerada um diferencial; Curso Técnico ou Superior Completo na área de gastronomia será considerada um diferencial; Capacidade de seguir instruções e orientações de forma precisa e eficiente; Bom relacionamento interpessoal e habilidade para trabalhar em equipe; Agilidade e organização no desempenho das tarefas; Disponibilidade para trabalhar em escala 06x01, incluindo finais de semana e feriados; Flexibilidade de horários. CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ: Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias); Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica; WellHub; Folga no dia do aniversário; Festas temáticas; Confraternização especial em datas comemorativas; Adiantamento salarial; Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental; Vantagens nas programações e cursos do SESC; 30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias; Mimo de Aniversário; Cesta de Natal. Se você está em busca de uma oportunidade desafiadora e deseja fazer parte de uma equipe apaixonada pela gastronomia, candidate-se agora mesmo! Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha