Gerente Geral de Operações – Food Service Área profissional: Operações / Gestão de Restaurantes Nível hierárquico: Gerência Regime de contratação: Pessoa Jurídica (PJ) Modelo de trabalho: Presencial Descrição da vaga Empresa do segmento de alimentação busca um(a) Gerente Geral de Operações para liderar e supervisionar as operações de restaurantes, garantindo a padronização dos processos, a eficiência operacional e o alcance dos resultados do negócio. O profissional será responsável pelo acompanhamento das unidades, desenvolvimento das lideranças e implementação de estratégias para melhorar o desempenho operacional, financeiro e a experiência dos clientes. Principais responsabilidades Gerenciar e acompanhar a operação das unidades, garantindo o cumprimento dos padrões e procedimentos estabelecidos. Liderar, orientar e desenvolver gerentes de restaurante e suas equipes. Acompanhar indicadores de desempenho, faturamento, produtividade, custos e resultados financeiros. Garantir o controle de estoque, insumos, desperdícios e despesas operacionais. Assegurar os padrões de qualidade dos produtos, segurança alimentar, higiene e organização. Realizar visitas periódicas às unidades para avaliar processos e identificar oportunidades de melhoria. Desenvolver e acompanhar planos de ação para melhorar os resultados das operações. Monitorar a experiência do cliente e garantir a qualidade do atendimento. Atuar no desenvolvimento de lideranças, gestão de desempenho e retenção de talentos. Elaborar relatórios gerenciais e apresentar resultados à direção. Garantir a execução das estratégias operacionais e a padronização das unidades. Requisitos Ensino superior completo em Administração, Gestão de Negócios, Gastronomia ou áreas correlatas. Experiência sólida em gestão de operações no segmento de restaurantes ou food service. Experiência em liderança de equipes e gestão de múltiplas unidades. Conhecimento em indicadores operacionais e financeiros, controle de custos e gestão de resultados. Experiência na elaboração e acompanhamento de planos de ação. Disponibilidade para deslocamentos entre unidades. Competências desejadas Liderança e desenvolvimento de equipes. Visão estratégica e capacidade analítica. Organização e planejamento. Comunicação e relacionamento interpessoal. Tomada de decisão e resolução de problemas. Foco em resultados, qualidade e melhoria contínua. Regime de contratação Prestação de serviços como Pessoa Jurídica (PJ). Objetivo da posição Garantir a excelência operacional, o desenvolvimento das lideranças e a eficiência das unidades, contribuindo para o crescimento sustentável do negócio, a melhoria dos resultados e a satisfação dos clientes.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Prestador de Serviços (PJ) - Período Integral

Área Profissional: Supervisor em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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