Estamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante com perfil de liderança, foco em resultados e forte capacidade de gestão operacional. Principais Responsabilidades: Gerenciar toda a operação do restaurante (salão, cozinha e delivery) Liderar, treinar e desenvolver a equipe Controlar CMV (custo de mercadoria vendida) e desperdícios, metas e indicadores de desempenho Organizar escalas, folgas e férias Garantir padrão de qualidade no atendimento e nos pratos Realizar controle de estoque e compras com foco em margem e rentabilidade Resolver conflitos e garantir um ambiente de trabalho produtivo Requisitos: Experiência comprovada como gerente de restaurante ou cargo similar Conhecimento em controle de custos, precificação e margem de lucro Capacidade de liderança e gestão de equipe Organização, proatividade e visão estratégica Habilidade com sistemas de gestão (PDV, controle de estoque, relatórios) Boa comunicação e postura profissional Diferenciais: Experiência com metas e indicadores (ticket médio, CMV, giro de estoque) Experiência com delivery e plataformas digitais Buscamos um profissional comprometido com resultados, organização e crescimento do negócio.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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