MISSÃO DO CARGO Estamos conduzindo um processo seletivo confidencial para a posição de Gerente de Restaurante, com atuação em uma operação estruturada do segmento de alimentação. Buscamos profissionais com experiência em gestão de unidade, forte atuação em resultados e liderança de equipes operacionais em ambientes dinâmicos. Gerenciar integralmente a operação da unidade, garantindo a execução dos processos, o alcance das metas de vendas e rentabilidade, a qualidade dos serviços prestados e o desenvolvimento da equipe. PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES Gerenciar a operação do restaurante (vendas, atendimento e produção) Garantir o cumprimento de metas de faturamento, lucratividade e produtividade Controlar custos, despesas e indicadores operacionais Assegurar padrões de qualidade, segurança alimentar e experiência do cliente Liderar, desenvolver e acompanhar o desempenho da equipe Realizar gestão completa de pessoas (admissão, escala, ponto, feedback e desligamento) Conduzir reuniões periódicas de alinhamento com a equipe Monitorar indicadores de desempenho e propor melhorias contínuas Gerenciar estoque, pedidos, inventários e controle de perdas Garantir funcionamento da estrutura, equipamentos e manutenção da unidade Analisar resultados financeiros e operacionais, propondo planos de ação Implementar treinamentos e ações de desenvolvimento da equipe Atuar na resolução de problemas operacionais e tomada de decisão REQUISITOS Experiência sólida como gerente de restaurante, loja ou unidade operacional Vivência com gestão de equipes e operação de alto volume Conhecimento em controle de custos, indicadores e resultados Disponibilidade para atuação em escala 6x1 Disponibilidade de horário (abertura e fechamento) Comunicativo, Espírito de liderança e equipe DIFERENCIAIS Experiência em redes de alimentação ou varejo estruturado Conhecimento em segurança alimentar e boas práticas Vivência com sistemas de gestão operacional Formação superior em Administração, Gestão ou áreas correlatas COMPETÊNCIAS COMPORTAMENTAIS Liderança e gestão de pessoas Visão de negócio e orientação a resultados Organização e planejamento Tomada de decisão Comunicação e influência Resiliência e atuação sob pressão Proatividade e senso de dono Foco na experiência do cliente JORNADA E INFORMAÇÕES Escala: 6x1 Horário: Disponibilidade total Modelo: Presencial Local: Confidencial (informado nas próximas etapas) ETAPAS DO PROCESSO Triagem de perfil Entrevista inicial Entrevista com gestor Etapa final Benefícios: -. Cesta Basica R$ 350,00 -. Telemedicina -. Seguro de Vida -. Vale Transporte -. Convenio Farmácia -. Almoço na loja -. Plano de Carreira -. Parceria Educacional

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia