VAGA | GERENTE DE UNIDADE Buscamos um(a) Gerente de Unidade com perfil de liderança, visão de negócio e forte atuação na gestão da operação e resultado. Procuramos um profissional presente no dia a dia, capaz de liderar pessoas, acompanhar resultados, organizar processos e garantir o bom funcionamento da unidade como um todo, equilibrando qualidade, atendimento, produtividade e controle de custos. Principais responsabilidades: Realizar a gestão completa da unidade, garantindo o cumprimento dos padrões operacionais e de atendimento; Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe e suas lideranças; Acompanhar quadro de funcionários, escalas, ponto, férias, absenteísmo, turnover e necessidades de contratação; Monitorar vendas, metas e principais indicadores da unidade; Gerenciar orçamento e custos, com atenção especial a CMV, compras, perdas, desperdícios e resto-ingesta; Acompanhar de forma próxima a produção — padaria, confeitaria e salgados —, garantindo planejamento adequado à venda, abastecimento e redução de desperdícios; Garantir organização, abastecimento, qualidade dos produtos, limpeza e apresentação da unidade; Acompanhar estoque, pedidos, inventários e controles internos; Atuar na experiência e satisfação do cliente, buscando soluções rápidas para ocorrências e oportunidades de melhoria; Elaborar e acompanhar planos de ação para os indicadores fora da meta; Garantir o cumprimento dos processos, normas e procedimentos da empresa; Quando aplicável, realizar a gestão e o acompanhamento de contratos de fornecimento de produtos e serviços, garantindo qualidade, execução e atendimento ao cliente contratante. Perfil que buscamos: Profissional com postura de dono, liderança presente e capacidade de tomar decisões. Que saiba estar próximo da operação sem centralizar todas as atividades, desenvolvendo suas lideranças e cobrando responsabilidades. É importante ter visão analítica e financeira, compreender a relação entre venda, produção, compras, CMV, perdas e resultado, além de habilidade para gestão de pessoas e resolução de problemas. Buscamos alguém que saiba planejar, acompanhar, cobrar, orientar e desenvolver, mantendo equilíbrio entre pessoas, operação e resultado. Requisitos desejáveis: Experiência anterior em gestão de operações e equipes; Vivência no segmento de alimentação, varejo, restaurantes, padarias ou operações similares será um diferencial; Conhecimento de indicadores operacionais e financeiros; Experiência com gestão de custos, estoque, compras e perdas; Boa comunicação, organização e capacidade de liderança; Disponibilidade e flexibilidade de horário compatíveis com a operação. Competências essenciais: Liderança | Gestão de Pessoas | Visão de Negócio | Foco em Resultado | Planejamento | Organização | Comunicação | Tomada de Decisão | Gestão de Custos | Senso de Urgência | Experiência do Cliente

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Padaria