Somos uma empresa de Grande Porte, dirigida por nutricionistas a mais de? 30 anos no mercado no segmento de refeições coletivas com vasta experiência em implantação de serviços de alimentação em empresas de pequeno à grande porte, em todo território nacional. Um de nossos clientes, localizado em Jundiaí-SP está buscando Gestor de Unidade IV para se juntar ao nosso time de sucesso! Se você é apaixonado por culinária, tem habilidades na cozinha industrial e está pronto para enfrentar um alto volume de produção, essa oportunidade é para você! Responsabilidades: Acompanhar a operação diária das unidades de alimentação industrial. Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF), Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) e demais requisitos de segurança dos alimentos. Supervisionar a produção e distribuição das refeições, assegurando padrões de qualidade, apresentação e atendimento aos cardápios planejados. Monitorar indicadores operacionais, como custos, desperdício, consumo per capita, produtividade e satisfação do cliente. Realizar visitas técnicas periódicas às unidades para auditorias e acompanhamento operacional. Apoiar a gestão de estoques, compras, recebimento, armazenamento e controle de validade dos insumos. Identificar oportunidades de melhoria contínua nos processos produtivos e administrativos. Orientar e desenvolver líderes e equipes operacionais, promovendo treinamentos e capacitações. Garantir o cumprimento das metas contratuais e dos padrões estabelecidos pela empresa. Atuar no relacionamento com clientes, acompanhando demandas, reclamações e oportunidades de melhoria. Elaborar relatórios gerenciais e planos de ação para correção de desvios operacionais. Apoiar processos de mobilização de novos contratos e implantação de unidades. Requisitos Ensino Superior completo em Nutrição. Registro ativo no CRN. Experiência Experiência em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), restaurante industrial ou cozinha industrial. Vivência em gestão de equipes operacionais. Experiência com controle de qualidade e segurança alimentar. Conhecimentos Técnicos Legislação sanitária aplicada a serviços de alimentação. Boas Práticas de Manipulação e Segurança dos Alimentos. Planejamento e controle de produção. Gestão de custos, estoque e desperdícios. Indicadores de desempenho operacional. Pacote Office, com ênfase em Excel. Competências Comportamentais Liderança e desenvolvimento de equipes. Organização e planejamento. Visão operacional. Capacidade de análise e tomada de decisão. Comunicação e negociação. Foco em resultados. Proatividade. Gestão de conflitos e resolução de problemas. Diferenciais Pós-graduação em Gestão de UAN, Qualidade, Segurança dos Alimentos ou áreas correlatas. Experiência em empresas de refeições coletivas. Conhecimento em sistemas de gestão de alimentação e controle de custos. Conhecimento no Sistema TECFOOD Gestão de Restaurante Industrial Oferecemos: Assistência Médica Assistência Odontológica Seguro de Vida do grupo Alimentação no Local Vale Transporte / Vale combustível Cesta Básica Convênio Farmácia Day Off Aniversário Inscreva-se caso esteja interessado na oportunidade, Favor anexar currículo a candidatura. Benefícios: -. • Alimentação no Local -. • Convênio Farmácia -. • Vale Alimentação -. • Day Off Aniversário -. • Vale Transporte conforme CLT -. • Assistência Odontológica -. • Seguro de Vida do grupo -. • Assistência Médica -. Vale combustível

Número de vagas: 10

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

Denunciar vaga