Acompanhar a produção de refeições conforme cardápio planejado Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos (higiene e segurança alimentar) Realizar controle de qualidade dos alimentos (temperatura, validade e armazenamento) Supervisionar a equipe operacional da cozinha (cozinheiros e auxiliares) Apoiar no controle de estoque e solicitação de insumos Preencher registros e planilhas de controle (APPCC, checklist, rastreabilidade) Auxiliar na padronização de processos e porcionamento Apoiar a nutricionista responsável na gestão da unidade.

Número de vagas: 3

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Técnico em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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