Objetivo do cargo Responsável pela produção de massas frescas, garantindo padronização, qualidade, textura e rendimento conforme os padrões do restaurante. Principais responsabilidades Preparar massas frescas (longas, curtas e recheadas) conforme fichas técnicas. Realizar pesagem, mistura, abertura e modelagem das massas. Controlar ponto, textura e umidade das massas. Produzir recheios básicos para massas (quando aplicável). Organizar a produção conforme demanda do serviço. Armazenar corretamente os produtos (refrigeração, validade e identificação). Manter limpeza e organização da estação de trabalho. Controlar desperdícios e uso adequado de insumos. Seguir normas de higiene e segurança alimentar. Requisitos Experiência prévia como masseiro(a) ou em produção de massas. Conhecimento básico de técnicas de massas frescas. Atenção a detalhes e precisão na execução. Capacidade de trabalhar com produção antecipada. Benefícios: Assistência médica Assistência odontológica Auxílio-combustível Seguro de vida Vale-transporte

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

Denunciar vaga