NUTRICIONISTA Grupo Max Center – Max Center Supermercados | Jumbo Atacadista | Piatto Restaurante Local de atuação: Porto Alegre e Região Metropolitana. O Grupo Max Center está em busca de um(a) Nutricionista para atuar em nossas diferentes unidades de negócio, contribuindo para a qualidade, segurança alimentar e desenvolvimento de processos, além de apoiar iniciativas voltadas à alimentação saudável e à experiência dos nossos clientes. Principais responsabilidades Elaborar e revisar cardápios, garantindo equilíbrio nutricional, qualidade e controle de custos; Desenvolver e padronizar fichas técnicas, receitas e processos de produção; Implantar, acompanhar e atualizar Manuais de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs); Supervisionar as boas práticas de manipulação e segurança alimentar nos restaurantes e setores de produção dos supermercados; Acompanhar controles de qualidade, armazenamento, validade dos produtos e redução de desperdícios; Orientar e revisar a rotulagem nutricional dos produtos de fabricação própria; Realizar auditorias internas e treinamentos com as equipes; Apoiar o setor de Marketing no desenvolvimento de conteúdos, campanhas e ações relacionadas à nutrição e alimentação saudável. Requisitos Ensino superior completo em Nutrição; Registro ativo no CRN-2; Experiência mínima de 2 anos em restaurantes, Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) ou varejo alimentar; Conhecimento em legislação sanitária, boas práticas de manipulação e segurança dos alimentos; Experiência com elaboração de fichas técnicas e controle de custos; Conhecimento em rotulagem nutricional; CNH categoria B e disponibilidade para deslocamentos entre unidades. Diferenciais Especialização em Gestão de UAN, Segurança dos Alimentos ou áreas relacionadas; Experiência em supermercados, atacarejos ou redes de restaurantes; Vivência com auditorias, treinamentos e implantação de processos; Afinidade com comunicação, produção de conteúdo e ações de Marketing. Perfil que buscamos Profissional com autonomia, organização, proatividade, boa comunicação e visão de negócio, que tenha facilidade para atuar com diferentes equipes e interesse em contribuir para a estruturação e o desenvolvimento da área de Nutrição do Grupo Max Center.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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