RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES Atividades: •Será responsável pelo refeitório da loja, atuando com equipe composta por cozinheiro e auxiliares de cozinha; •Acompanhará as entregas, realizará as compras na loja, inspeção dos alimentos, qualidade, tabela nutricional, liderará a equipe orientando-os no que for necessário; •Interagir com a equipe de cozinha para orientar quanto normas e padrões de limpeza dos ambientes, recebimento, estocagem e conservação dos alimentos, boas práticas para selecionar e preparar as refeições e atendimento as normas da Vigilância Sanitária; •Definir os cardápios de cada refeição, para garantir a satisfação dos colaboradores. •Preparar listas de compras de produtos utilizados, baseando-se nos cardápios e no número de refeições a serem servidas e no estoque existente; •Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas; •Certificar-se da correta utilização de todos os equipamentos e utensílios da cozinha e uso dos equipamentos de proteção individual e coletivos; •Certificar-se do cumprimento das regras para descarte de alimentos vencidos, estragados e destinação das sobras. Experiência comprovada na função como nutricionista de UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição). Ter atuado em cozinha industrial com grande volume de refeições diárias. Gestão de equipes, elaboração de cardápios, compras, gestão de estoque. Atendimento a vigilância sanitária. REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES Escolaridade: Ensino Superior Completo em Nutrição Faixa etária: Mínimo 18 anos Necessário ter CRN (Conselho Regional de Nutricionistas) Ativo INFORMAÇÕES ADICIONAIS Benefícios: Assistência Médica e Odontológica; Cartão Cesta Básica; Refeição no local de trabalho; Extensão da Licença Maternidade; Enxoval do Bebê; Cartão Mamãe; Vale Transporte; Parcerias com academias Gympass e TotalPass; Plano de Carreira. E muito mais! Benefícios: -. Cartão Cesta Básica -. Extensão da Licença Maternidade -. Enxoval do Bebê -. Assistência Médica -. Assistência Odontológica -. Refeição no local de trabalho -. Cartão Mamãe -. Gympass -. TotalPass -. Plano de Carreira -. Vale Transporte -. Parcerias com academias

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia