Cargo: Auxiliar de Cozinha Setor: Cozinha / Produção Subordinação: Cozinheiro(a), Chefe de Cozinha ou Chef Executivo. 1. Objetivo do cargo Auxiliar nas atividades operacionais da cozinha, prestando suporte aos cozinheiros no pré-preparo, preparo e organização dos alimentos, higienização de utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho, contribuindo para o bom funcionamento da operação e o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança alimentar. 2. Principais responsabilidades e atribuições Auxiliar no pré-preparo dos alimentos, realizando higienização, descasque, cortes e porcionamento de ingredientes. Separar e organizar os ingredientes necessários para as preparações. Auxiliar os cozinheiros na execução das receitas e montagem dos pratos, conforme orientação. Realizar o abastecimento e a reposição de ingredientes nas praças de trabalho. Higienizar e organizar utensílios, equipamentos, bancadas e superfícies de trabalho. Manter a organização e limpeza da cozinha durante e após a operação. Receber, conferir e armazenar corretamente os insumos, conforme orientação da liderança. Identificar, etiquetar e acondicionar adequadamente os alimentos. Auxiliar no controle de validade e conservação dos produtos. Cumprir as normas de boas práticas de manipulação de alimentos. Seguir os procedimentos de higienização e segurança alimentar. Auxiliar no controle de desperdícios e aproveitamento dos alimentos. Recolher e descartar corretamente os resíduos. Zelar pelos equipamentos, utensílios e materiais utilizados na cozinha. Comunicar ao superior imediato qualquer irregularidade identificada nos alimentos, equipamentos ou ambiente de trabalho. Executar outras atividades pertinentes à função, conforme orientação da liderança. 3. Requisitos do cargo Ensino fundamental completo, preferencialmente. Experiência anterior em cozinha será um diferencial. Conhecimento básico em higiene e manipulação de alimentos. Disponibilidade para trabalhar em horários compatíveis com a operação. 4. Competências comportamentais Organização e disciplina. Agilidade e atenção. Proatividade. Responsabilidade e comprometimento. Facilidade para trabalhar em equipe. Boa comunicação. Pontualidade e assiduidade. Disposição para aprender e seguir orientações. 5. Responsabilidades e limites de atuação O Auxiliar de Cozinha deve executar suas atividades de acordo com as orientações dos cozinheiros e da liderança, respeitando os procedimentos operacionais, as normas de higiene e segurança alimentar e os padrões estabelecidos pelo estabelecimento. Benefícios: -. Refeição no local -. Vale transporte -. Fretado -. Convênio médico -. Convênio odontológico -. Bônus assiduidade

Número de vagas: 10

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha