Vaga: Salgadeiro(a) Você domina a arte de criar salgados dourados, sequinhos e saborosos? Nossa cozinha está crescendo e buscamos um(a) Salgadeiro(a) com "mão cheia" para garantir a qualidade e a tradição dos nossos produtos! Responsabilidades e Atribuições: Produção de Massas: Preparo de massas cozidas (coxinha, rissoles). Preparação de Recheios: Cozimento, tempero e desfiagem de carnes, frangos e preparo de recheios variados. Modelagem: Modelagem manual ou operação de máquinas modeladoras, garantindo o peso e formato padrão. Forno: Controlar o tempo e a temperatura para garantir a textura ideal e a segurança alimentar. Estoque e Higiene: Organização do local de trabalho, limpeza de utensílios e controle de validade de insumos. Requisitos Essenciais: Experiência prévia na produção de salgados (em escala comercial ou artesanal). Conhecimento profundo em ponto de massa e técnicas de empanamento. Habilidade com facas e utensílios de cozinha. Capacidade de trabalhar com metas de produção e prazos apertados. Conhecimento das normas da Anvisa (Boas Práticas de Fabricação).

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Padaria

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