Principais atribuições: Acompanhar a produção e distribuição de dietas hospitalares conforme prescrição nutricional. Supervisionar as atividades de preparo, porcionamento e transporte das refeições. Realizar controle de qualidade dos alimentos, verificando temperatura, armazenamento e validade dos produtos. Monitorar as boas práticas de manipulação de alimentos e as normas de higiene e segurança alimentar. Auxiliar o nutricionista na avaliação e acompanhamento dos pacientes quanto à aceitação das dietas. Registrar informações em planilhas e sistemas de controle da unidade. Orientar equipes de cozinha e copeiras quanto aos procedimentos operacionais. Demais funções pertinentes a função.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Saúde - Nutrição

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