Criado em 2000, em meio ao avanço acelerado do agronegócio no Cerrado, o Centro de Desenvolvimento Agroecológico do Cerrado Cedac é uma associação sem fins lucrativos que desenvolve assessoria aos processos de organização político-comunitários dos agroextrativistas do Cerrado que constroem a Rede de Comercialização Solidária (RCS). A atuação do Cedac parte do notório saber das populações agroextrativistas sobre um território como saber fundamental para um processo de assessoria, buscando estratégias de fortalecimento da organização social, cultural e da economia agroextrativista, não dissociando a produção da natureza, nem tampouco da ação política. Responsabilidades de assessoria do CEDAC Capacitação de agroextrativistas e técnicos em agroecologia, produção orgânica e manejo sustentável do Cerrado. Formação em Agroecologia em sistema de alternância, que possibilita a capacitação de agroextrativista a agroextrativista. Coordenação do Centro Nacional de Agroecologia Dom Tomás Balduíno. Assessoria aos Centro de Vivência Comunitária Agroecológica em Rede CEVCAR. Assessoria a processos de autogestão, desde a organização comunitária à produção, beneficiamento, crédito e comercialização. Pesquisa e inovação aplicada a tecnologias voltadas à produção agroecológica, orgânica e agroextrativista. Sistema Participativo de Certificação Orgânica, Agroecológica, Gênero e Crédito em Rede SPGCEDAC. Coordenação do Fundo Garantidor de Agroecologia e Biodiversidade FGA BIO. Assessoria à luta territorial dos agroextrativistas do Cerrado.