O cozinheiro líder é responsável por coordenar o trabalho de todos dentro de uma cozinha, planejando e administrando o funcionamento da cozinha. Elabora cardápios, cria receitas, supervisiona os cozinheiros e ajudantes, controla o estoque, limpeza, sabor e apresentação dos pratos. Organiza ordens de preparo e tarefas, seleciona ingredientes e domina o cardápio. Além disso, ele escolhe as melhores hortaliças, carnes e grãos nas feiras e mercados.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

• Experiência desejada: Entre 1 e 3 anos