O cozinheiro líder é responsável por coordenar o trabalho de todos dentro de uma cozinha, planejando e administrando o funcionamento da cozinha. Elabora cardápios, cria receitas, supervisiona os cozinheiros e ajudantes, controla o estoque, limpeza, sabor e apresentação dos pratos. Organiza ordens de preparo e tarefas, seleciona ingredientes e domina o cardápio. Além disso, ele escolhe as melhores hortaliças, carnes e grãos nas feiras e mercados.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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