BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona COZINHEIRO para cidade de Cotia.

Responsabilidades:

• Liderar a equipe na cozinha

• Manter o padrão de qualidade dos alimentos mediante orientações da Gerente de Unidade

• Garantir a execução do cardápio do dia - pré-preparo, preparação e finalização, bem como as providencias do dia seguinte e checagem e separação de insumos e etc.

• Gerenciar as quantidades diárias de refeições e a qualidade dos produtos durante o processo - consistência, sabor e apresentação,

• através de degustação e acompanhamento da distribuição

• Identificar através de etiquetas, os produtos recebidos e manipulados

• Garantir que as amostras sejam coletadas diariamente e em todos os turnos

• Utilizar e garantir o uso dos EPI’s necessários de forma correta

• Auxiliar, quando necessário, nos processos de recebimento e armazenamento de todos os insumos

Requisitos:

• Desejável experiência comprovada preferencialmente em cozinha profissional, em restaurantes ou hotéis de médio a grande porte.

• Desejável ensino Fundamental completo

• Ensino Fundamental Completo

• Determinado e gosta de desafios

Horário:

• 07:00 às 15:20 - segunda à sábado

Benefícios: -. Participação de lucros -. Plano de saúde -. Plano odontológico -. Vale transporte -. Vale / Auxílio alimentação

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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